الجوز، المعروف أيضًا باسم "جوز العمر الطويل"، هو أحد المكسرات الأربعة الشهيرة في العالم. فهو غني بالقيمة الغذائية ومفيد أيضًا لنمو الدماغ. تعتبر عملية التجفيف مهمة جدًا لضمان النكهة والحفاظ على المكونات الفعالة. درجة الحرارة العالية جدًا ستؤدي إلى تدهور دهون النواة. للتحقق مما إذا كان الجوز كاملًا، يمكنك اختيار المكسرات المجففة لتتصادم مع بعضها البعض، ويشير الصوت الهش إلى تأثير التجفيف الكامل. في درجة حرارة الغرفة، يبلغ متوسط محتوى الماء في قشرة المكسرات حوالي 8%، بينما يبلغ متوسط محتوى الماء في النواة حوالي 4%.
عموما بالنسبة ل آلة تجفيف الجوز، زمن جفاف الثمار ذات القشرة طويل نسبياً، ويتأثر زمن التجفيف بالظروف التالية: الرطوبة الأولية للثمرة، الرطوبة النسبية للهواء، والمحتوى المائي النهائي المطلوب. إذا كانت الرطوبة الأولية والرطوبة النسبية للهواء ومحتوى الماء المطلوب أعلى، فإن الوقت المطلوب سيكون أطول، والعكس صحيح، حسب الحالة المحددة. لا يمكن للمجفف تجفيف Platycodon grandiflorum فحسب، بل يمكنه أيضًا تجفيف المحاصيل الاقتصادية مثل الفطر والفلفل والثوم والجوز والغاريق والبرسيمون، إلخ.
بالنسبة لنفس النوع من المكسرات، يختلف وقت الحصاد وفقًا لبيئات النمو المختلفة، وكذلك يختلف محتوى الرطوبة الأولي، وعملية التجفيف والطلب، وبالتالي فإن قيمة إزالة الماء ستتغير وفقًا لذلك. يتم تلبية الطلب على أساس الاستخدام العملي وطلب المستخدم، ومن خلال تخطيط النظام واختيار المجفف الذي يتم إجراؤه وحساب معقول. توفر Shuliy حلولًا فردية وفقًا لمتطلبات العملاء، وذلك لتقديم نظام تجفيف أفضل وتكنولوجيا تجفيف أفضل.