آفاق السوق للكستناء الصيني، والتي تستحق التطلع إليها
تُعرف الكستناء الصينية، والمعروفة أيضًا باسم الكستناء، جنبًا إلى جنب مع التمر الأحمر والبرسيمون باسم "الحبوب الخشبية الثلاث الرئيسية". الكستناء غنية بالبروتين والدهون والكربوهيدرات والكالسيوم والفوسفور والحديد والزنك ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمواد المغذية الأخرى، ولها تأثير تقوية الطحال والمعدة وتقوية الكلى وتقوية العضلات وتنشيط الدورة الدموية ووقف النزيف. آلة قصف الكستناء يمكن تقشير المكسرات الصينية بشكل نظيف وفعال من خلال اعتماد طريقة تكسير وقصف الأسطوانة المطاطية التي تحاكي طريقة فتح الشقوق اليدوية. كانت الصين رائدة في مجموعة متنوعة من الطرق لتناول الكستناء الصيني، مثل الكستناء المقلي مع السكر كوجبة خفيفة، واللحم المطهو ببطء مع الكستناء كمكون، وللنساء الحوامل والأطفال كمكمل غذائي.
التطور السريع لصناعة المواد الغذائية، مع ظهور صناعة المعالجة العميقة للكستناء
في الصين، الكستناء الصيني متوفر بكثرة وموزع على نطاق واسع، ولكن لفترة طويلة، كانت صناعة المعالجة العميقة متخلفة. هناك عدد قليل من شركات المعالجة التي تقدم منتجات تشمل فقط الكستناء المعلب التقليدي في ماء السكر، والكستناء المقلي في السكر، والكستناء المجمد. وفي السنوات الأخيرة، حققت الصين اختراقات في تطوير الأغذية وتطبيق معدات تجهيز الأغذية. لقد قدمت آلة تقشير الكستناء التي طورتها واخترعتها شركة Shuliy Machinery مساهمة كبيرة في صناعة المواد الغذائية، وقد أظهرت المعالجة العميقة للكستناء علامات جيدة تدريجيًا. في الوقت الحاضر، عندما نبحث عن الكستناء الصيني في مراكز التسوق والمتاجر عبر الإنترنت، لم تعد المنتجات تقتصر على الكستناء الصيني التقليدي، والكستناء المقلي بالسكر، وهريس الكستناء المكرر، وشرائح الكستناء للوجبات السريعة، وعصيدة الكستناء (المجمدة)، وكعكة حشو الكستناء و حلوى مربى الكستناء، كستناء العسل، الأطعمة المنتفخة بنكهة الكستناء التي يتم معالجتها بواسطة آلة قصف الكستناء المقدمة من Shuliy. على الرغم من أن الكستناء المحمص بالسكر لا مثيل له في السوق المحلية، ويقول المستهلكون أن منتجات الكستناء الجديدة منعشة، وأكثر انسجاما مع مبدأ الطبيعية، ومنخفضة السعرات الحرارية.