¿Qué es el castaño?
El nombre "castaño" se deriva de un término inglés anterior "chesten nut", que desciende de la palabra francesa antigua Chastain. Las especies de castaños pueden variar en todo el mundo, como el castaño dulce, el castaño chino, el castaño americano y el castaño europeo, de los cuales se planta comúnmente el castaño chino, que se cultiva en todo el mundo por su caracterización del tizón del castaño (una enfermedad infecciosa mortal entre plantas). ) resistencia. Las castañas contienen muy poca grasa, en su mayoría insaturada, y nada de gluten, lo que las convierte en un bocadillo popular cuando se tuestan.
Usos
La fruta se puede pelar y comer cruda, pero puede resultar algo astringente, especialmente si no se quita la película. Mientras que la castaña se suele utilizar con fines culinarios. En China, a finales de otoño y principios de invierno, las castañas salteadas con caramelo son el bocadillo más favorable en los supermercados y cantinas. El consumo total de castañas asadas en China es considerablemente grande. Además, los dulces elaborados con castaña molida como relleno son el único desierto convencional en China.
Métodos de procesamiento
En el cambio de estación de otoño e invierno, las castañas se pueden encontrar en el suelo alrededor de los árboles con una apariencia que recuerda a la de un erizo, por lo que la cosecha de castañas se realiza utilizando un par de pinzas especiales. Después de la cosecha, retire la capa exterior con púas a mano y con guantes especiales. Luego, el almacenamiento de la nuez se realizará después de la exposición al sol. Pero para el procesamiento subsidiario, la castaña deberá pelarse eficientemente. La máquina descascaradora automática ofrecida por Shuliy Machinery se caracteriza por su alta eficiencia, alta tasa de descascarado con baja tasa de daño y se usa ampliamente en el procesamiento de castañas.