Les noix sont des fruits secs à base d'huile qui peuvent être conservés au réfrigérateur ou au congélateur. La méthode de stockage la plus efficace pour les noix :
- Placez les noix dans un endroit aéré, ne les scellez pas dans des sacs.
- Le sac perméable à l'air est utilisé pour éviter que les noix ne soient pas complètement hydratées. Plus le sac est perméable à l'air, plus la teneur en eau sera libérée efficacement et rapidement, de manière à maintenir le degré de sécheresse de la noix et à l'empêcher de s'hydrater et de moisir.
- Il est recommandé de ne pas peler la noix afin de prolonger le temps de conservation de la noix. Alors, quelle est la façon la plus nutritive de manger des noix ? Mangez-le cru ! Parce que les acides gras insaturés et les phospholipides contenus dans les noix, qui sont le composant bénéfique des noix, seront endommagés après le chauffage. Ces nutriments peuvent améliorer le développement du cerveau et activer l’activité cérébrale afin de favoriser votre intelligence.
- Généralement, la durée de conservation des noix est d'environ six mois, celle des cerneaux de noix de 15 jours, des noix séchées de 10 mois en chambre froide et des coques vertes d'un mois. Il existe également un bon moyen de décortiquer les coquilles de noix : faites bouillir les noix dans une casserole, puis versez-les rapidement dans l'eau froide, afin de pouvoir les peler facilement.
Il est fortement recommandé de conserver les noix pelées dans un endroit aéré et de ne pas utiliser de sac hermétique, mais d'utiliser un sac en tissu ou un sac en toile de jute pour une meilleure ventilation. Le sac mieux perméable à l'air est utilisé pour vaporiser efficacement avec une meilleure perméabilité à l'air et pour absorber l'humidité lorsque le degré sec de la noix n'est pas atteint, de manière à conserver le degré sec de la noix et à l'empêcher de moisir à nouveau. Une boîte hermétique avec un petit sachet de déshydratant est également une bonne option.