Les noix comme nourriture thérapeutique
La noix est nutritive et fait partie des « Quatre Grands » fruits secs du monde. Selon les recherches, chaque hectogramme de noix, traité par la machine à décortiquer les noix de Shuliy, contient 14,9 grammes de protéines, 58,8 grammes de matières grasses, dont 71% d'acide linoléique, 12% d'acide linolénique, et 9,6 g de glucides, 9,6 grammes de fibres alimentaires, 30 microgrammes de bêta-carotène, 43,21 mg de vitamine E, 385 mg de potassium, 3,44 mg de manganèse, 56 mg de calcium, 294 mg de phosphore, 2,7 mg de fer, 4,62 microgrammes de sélénium, 2,17 mg de zinc. En comparaison, les noix sont 8,5 fois plus nutritives que le soja, 6 fois plus nutritives que les arachides, 12 fois plus nutritives que les œufs et 25 fois plus nutritives que le lait. La noix contient beaucoup de graisses insaturées et de protéines facilement absorbées par le corps humain.
Après avoir été ouverte par la décortiqueuse de noix de Shuliy, la noix protéique contient notamment de la lysine qui est très importante pour le corps humain. Consommer une cuillerée de noix pour une portion par jour peut à la fois renforcer le corps et prévenir les maladies. La noix a des fonctions uniques, notamment tonifier, nourrir et renforcer le corps humain. Un pharmacien chinois estime que les noix ont pour fonction de tonifier le foie, de nourrir les reins, de renforcer le cerveau, les tendons et les os. La consommation régulière de noix peut non seulement lubrifier la circulation des vaisseaux sanguins et stimuler l'appétit, mais aussi guérir l'hypofonctionnement sexuel, la neurasthénie, le déclin de la mémoire, prévenir les calculs rénaux, etc.
Comment faire des noix enrobées de miel ?
- Préparation : cassez les noix avec la décortiqueuse de noix de Shuliy car son faible taux de dommages peut nous fournir le noyau de noix intact pour la cuisine.
- Faire bouillir les noix décortiquées, pendant l'ébullition, la membrane des noix cuites se décollera facilement.
- Ajoutez une certaine quantité d'eau dans la casserole, ajoutez quelques morceaux de sucre candi et une cuillère à café de miel et faites bouillir à feu doux jusqu'à ce que des bulles légèrement collantes apparaissent.
- Mettez les cerneaux de noix et mélangez bien afin que les cerneaux de noix soient uniformément enveloppés dans le sirop de miel.
- Lorsque l'huile est chaude dans la poêle, ajoutez les cerneaux de noix enrobés et faites cuire lentement jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants.
- Retirer et assiette immédiatement, saupoudrer de sésame.