Comme première étape, les noix de cajou crues décortiquées doivent être cuites à la vapeur dans une grande marmite à vapeur. Cette étape vise à créer un espace entre le noyau de la noix de cajou et sa coque ; ensuite, sécher la noix de cajou cuite à la vapeur à l'ombre pendant 24 heures ; troisième étape, fendre la noix de cajou avec sa coque, puis retirer la coque manuellement. Avant la cuisson…
Pourquoi cultivons-nous le Sacha inchi pour ses graines ? Parce qu'il contient les niveaux les plus élevés d'oméga-3 d'origine végétale. Cela en fait un excellent moyen pour les vegans et les végétariens d'augmenter leur apport en acides gras. Imlak’esh Organics, un producteur de la collation, affirme que le sacha inchi contient 17 fois la teneur en huile d'oméga-3 du saumon,…
La noix de cajou, devenue l'une des noix les plus populaires, se caractérise par sa richesse nutritionnelle. Et en tant que plus grand producteur et exportateur, l'industrie cajou en India produit des centaines et des milliers de tonnes de produits à base de noix de cajou chaque année. L'industrie de transformation de la noix de cajou en India a été pour la plupart confinée au secteur rural, où la méthode manuelle conventionnelle…
Comparée à l'ancien scelleur sous vide, la nouvelle génération de machine d'emballage sous vide, inventée et développée par Shuliy Machinery, est équipée d'une fonction de scellage automatique et peut être utilisée comme scelleuse sous vide commerciale ou domestique. Elle se caractérise par sa facilité d'utilisation, sa faible consommation d'énergie, son faible encombrement au sol et sa durabilité. Ainsi, il…
Des opérations post-récolte ont été mises en œuvre afin d'améliorer l'efficacité des produits. Dans le cas des noix, l'un des processus importants pour améliorer la qualité est l'écaillage de la coque de la noix. Ainsi, compte tenu de la quantité de noix produites dans les pays d'Afrique et d'Asie et de la nécessité d'éviter d'autres pertes de produits, un dispositif pour…
Il y a un vieux proverbe en Chine qui dit : manger une noix par jour vous rend plus intelligent. Proverbe ancien bien qu'il soit, la noix apporte en fait des bienfaits à notre corps. Une cuillère de noix peut vous maintenir éveillé et l'esprit clair toute la journée. En raison de sa riche proportion en multi-nutriments, la noix a été appréciée…