Le sacha inchi est communément connu sous le nom de sacha inchi, cacahuète sacha, cacahuète de montagne, noix inca ou cacahuète inca. Il est originaire d'Amérique du Sud et est maintenant élevé et cultivé dans la forêt amazonienne au Pérou. Le Sacha inchi pousse bien dans un climat chaud et, avec de l'eau et un bon drainage, il pousse mieux dans un sol acide. La noix d'Inca a fait son chemin aux États-Unis, mais en raison de l'incohérence du climat et du sol, l'effet de plantation idéal n'a pas encore été atteint. Cette petite graine est une excellente source végétale d’oméga-3 qu’elle contient 17 fois plus d’oméga-3 par once que le saumon rouge sauvage. De plus, le sacha inchi peut vous aider à équilibrer le niveau de cortisol, ce qui peut influencer les envies de nourriture et les sautes d'humeur, afin de nous aider à maintenir l'équilibre alimentaire et la perte de poids ; les cacahuètes Inca contiennent tous les acides aminés dont notre corps a besoin pour fonctionner correctement ; Les acides gras oméga-3 et oméga-6, qui sont en grande partie composés d'acides gras polyinsaturés et monoinsaturés, peuvent réduire le risque de maladie cardiaque ; tandis que la vitamine E contenue dans le sacha inchi peut également prévenir l'inflammation de votre peau et garder votre teint lisse et hydraté.
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