Valeur alimentaire du sacha inchi Sacha inchi est originaire de la forêt amazonienne du Pérou, et a été cultivé par les peuples indigènes pendant des siècles, et pousse dans les climats chauds jusqu'à des altitudes de 1 700 mètres (5 500 pieds) tant qu'il y a une disponibilité continue en eau et un bon drainage. Le sacha inchi est vanté…
Brève introduction sur la châtaigne Le fruit de la châtaigne a une extrémité pointue avec un petit toupet à sa pointe (appelé « flamme » en italien), et à l'autre extrémité, un hile – une cicatrice d'attache brun pâle. Dans de nombreuses variétés, le fruit est aplati sur un ou deux côtés. Il possède deux peaux. La première…
Brève introduction sur la noix Techniquement, une noix est la graine d'une drupe ou d'un fruit drupacé et n'est donc pas une vraie noix botanique. Elle est utilisée pour l'alimentation après transformation, lorsque verte pour des noix marinées ou après mûrissement complet pour sa chair. Les noyers poussent généralement bien dans des conditions climatiques fraîches. Le rendement de…
Brève introduction sur la noix de macadamia Elles sont originaires du nord-est de la Nouvelle-Galles du Sud et du centre et sud-est du Queensland avec une production mondiale totale de 160 000 tonnes (180 000 tonnes courtes) en 2015. D'autres noms incluent Queensland nut, bush nut, maroochi nut, bauple nut et Hawaii nut. Les noix de macadamia crues sont une véritable noix…
Fonction de la machine d'emballage sous vide à double chambre Les machines d'emballage sous vide conçues et développées indépendamment par Shuliy Machinery sont utilisées principalement pour l'allongement de la durée de conservation, la réduction du volume et la prévention de la corrosion. La machine d'emballage sous vide est conçue à double chambre et capable de traiter en ligne de production industrielle, la conception de la double chambre avec deux barres de scellage en silicone dans…
Processus manuel de pelage et de lavage de la noix verte Après la récolte, le fruit mûr de la noix doit avoir sa couche extérieure pelée car l'enveloppe verte pulpeuse et juteuse a tendance à être infectée ou polluée par des parasites ou des moisissures, influençant ainsi négativement la qualité du produit final de la noix. De plus, le traitement…