Qu'est-ce que le marron?

Le nom « châtaigne » est dérivé d’un terme anglais antérieur « Chesten nut », qui descend du vieux mot français Chastain. Les espèces de châtaigniers peuvent varier à travers le monde, comme le châtaignier, le châtaignier de Chine, le châtaignier d'Amérique, le châtaignier d'Europe, à partir duquel le châtaignier de Chine est couramment planté, cultivé dans le monde entier pour sa caractérisation de la brûlure du châtaignier (une maladie infectieuse mortelle entre les plantes ) résistance. Les châtaignes contiennent très peu de matières grasses, pour la plupart insaturées, et ne contiennent pas de gluten, ce qui en fait une collation populaire lorsqu'elles sont grillées.

Utilisations

Le fruit peut être pelé et consommé cru, mais il peut être quelque peu astringent, surtout si la pellicule n'est pas retirée. Tandis que la châtaigne est habituellement utilisée à des fins culinaires. En Chine, à la fin de l'automne et au début de l'hiver, les marrons sautés au caramel sont le snack le plus apprécié dans les supermarchés et les cantines. La consommation totale de châtaignes grillées en Chine est considérable. En outre, les confiseries à base de châtaignes moulues comme garniture constituent le désert conventionnel unique en Chine.

Méthodes de traitement

  À l'approche des saisons d'automne et d'hiver, les châtaignes peuvent être trouvées au sol autour des arbres, leur apparence rappelant un hérisson; ainsi, la récolte des châtaignes s'effectue à l'aide d'une pince spéciale. Après la récolte, retirez la couche extérieure épineuse à la main en portant des gants spéciaux. Ensuite, le stockage de la noix se fait après exposition au soleil. Mais pour le traitement subsidiaire, la châtaigne doit être épluchée efficacement. La machine d’épluchage automatique proposée par Shuliy Machinery est caractérisée par sa grande efficacité, son taux d’épluchage élevé et son faible taux de dommages, et est largement utilisée dans le traitement des châtaignes.