Valeur nutritionnelle
Le noyau d'amande contient 2% ~ 10% de sucre, 47% ~ 61% de matières grasses et 28% de protéines brutes, et sa teneur en protéines brutes est supérieure à celle de l'abricot (24,9%), de la noix (15,4%) et des graines de tournesol (23,1%). Il contient 2,9% ~ 5,0% de sel inorganique, 0,17% ~ 0,60% de tanin, 2,46% ~ 3,48% de fibres brutes. L'amande contient 8 types d'acides aminés essentiels, qui représentent 28,31 TP3T du total des acides aminés, soit plus que celui de la noix et de l'œuf. La valine, la phénylalanine, l'isoleucine et le tryptophane dans les huit acides aminés essentiels contenus dans le corps humain pour son bon fonctionnement sont plus élevés que ceux du bœuf. En outre, le noyau d'amande est également riche en vitamine A, vitamine B1, vitamine B2, vitamine E, amygdaline, amygdaline amère, enzymes digestives et une variété d'éléments minéraux et oligo-éléments.
Principe de fonctionnement
Le classement de machine à éplucher les coquilles peut être divers, mais peut être généralement divisé en machine à éplucher les coquilles et en machine à décortiquer et à nettoyer. Parmi eux, ce dernier est le plus largement utilisé. La machine de nettoyage des coques d'amandes produite par Shuliy est une machine polyvalente ayant la fonction de décorticage et de nettoyage en une seule opération, qui intègre les fonctions de séparation des coques et des noyaux d'amandes. En général, la nouvelle décortiqueuse d'amandes présente les caractéristiques d'une structure simple, d'un fonctionnement pratique, d'une faible consommation d'énergie et d'un faible bruit.
Les principaux dispositifs de la décortiqueuse d'amandes de Shuliy comprennent un tamis, un cadre, un ventilateur, un rotor, un moteur monophasé (de deux types de taille), une trémie, un tamis vibrant, sa transmission et d'autres composants du triangle. L'effet de bombardement peut être exercé par des attaques répétées, des frictions, des collisions de la coque du rotor, une fois le nettoyage terminé sous l'effet de la pression du vent rotatif, dans lequel les coques légères peuvent être soufflées hors de la chambre de décorticage, les grains étant filtrés par des vibrations. Écran pour atteindre l'objectif de séparation.