O que é a castanha?

O nome “castanha” é derivado de um termo inglês anterior “castanha”, que descende da palavra francesa antiga Chastain. As espécies de castanha podem variar em todo o mundo, como a castanha doce, a castanha chinesa, a castanha americana, a castanha europeia, da qual a castanha chinesa é comumente plantada, cultivada em todo o mundo pela sua caracterização da praga da castanha (uma doença infecciosa mortal entre plantas ) resistência. As castanhas contêm muito pouca gordura, principalmente insaturada, e nenhum glúten, o que as torna um lanche popular quando assadas.

Utilizações

A fruta pode ser descascada e comida crua, mas pode ser um tanto adstringente, principalmente se a película não for retirada. Já a castanha costuma ser utilizada para fins culinários. Na China, no final do outono, início do inverno, a castanha salteada com caramelo é o lanche mais indicado nos supermercados e cantinas. O consumo total de castanha torrada na China é consideravelmente grande. Além disso, a confeitaria feita com castanha moída como recheio é a única sobremesa convencional na China.

Métodos de processamento

 Na mudança de estação entre o outono e o inverno, as castanhas podem ser encontradas no chão à volta das árvores com um aspeto que recorda um ouriço, sendo assim a colheita da castanha realizada com um par de pinças especiais. Após a colheita, remova a camada exterior espinhosa à mão, usando luvas especiais. Depois, o armazenamento da noz deve ser feito após exposição solar. Mas para o processamento secundário, a castanha deve ser descascada de forma eficiente. A máquina de descascar automática oferecida pela Shuliy Machinery caracteriza-se pela alta eficiência, alta taxa de descasque com baixa taxa de danos, sendo amplamente utilizada no processamento de castanhas.