印加果俗称萨查印加果、萨查花生、山花生、印加坚果或印加花生，原产于南美洲，现栽培于秘鲁亚马逊雨林。印加果在温暖的气候下生长良好，水源充足，排水良好，在酸性土壤中生长得更好。印加坚果已进入美国，但由于气候和土壤不一致，尚未达到理想的种植效果。这种微小的种子是 Omega-3 的极佳植物来源，每盎司的 Omega-3 含量是野生红鲑鱼的 17 倍。此外，印加果可以帮助你平衡皮质醇水平，从而影响对食物的渴望和情绪波动，从而帮助我们保持饮食平衡和减肥；印加花生含有我们身体正常运作所需的所有氨基酸； Omega-3、Omega-6脂肪酸，主要是多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，可以降低患心脏病的风险；而印加果中所含的维生素E还可以防止皮肤发炎，保持皮肤光滑水润。
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