什么是板栗？
“栗子”一词源自早期的英语术语“chesten nut”，该词源自古法语单词 Chastain。板栗的品种在世界各地都有所不同，如甜板栗、板栗、美洲板栗、欧洲板栗等，其中板栗因板栗枯萎病（一种植物间的致命传染病）而在全世界广泛种植、栽培。 ） 反抗。栗子含有很少的脂肪，大部分是不饱和的，并且不含麸质，这使得它在烘烤时成为受欢迎的休闲食品。
用途
水果可以去皮生吃，但可能会有点涩，特别是如果不去除果皮的话。而栗子通常用于烹饪目的。在中国，秋末冬初，焦糖炒板栗是超市、食堂最受欢迎的休闲食品。我国烤板栗的总消费量相当大。另外，以磨碎的板栗为馅料制成的糖果是中国特有的传统甜点。
加工方法
秋冬季节之交，树周围的地面上长满了栗子，其外形酷似刺猬，利用一对特制的夹子即可实现栗子的收获。收获后，戴上专用手套用手去除带刺的外层。然后，坚果的储存应在阳光暴晒后进行。但对于辅助加工，板栗要高效脱壳。舒力机械提供的自动脱壳机具有效率高、脱壳率高、破损率低的特点，广泛应用于板栗加工中。